BBQ Buitenkeuken
Voor grote groepenWij organiseren al 10 jaar heerlijke BBQ’s voor grote groepen tot 150 personen met smaakvolle gerechten. Dit doen we heel het jaar door met veel passie in onze buitenkeuken op onze evenementenlocatie. Wij maken voornamelijk gebruik van de Ofyr & Kamado BBQ.
BBQ Feestje met chef
Vier het levenMooie locatie In Brabant
Omgeving Breda en OosterhoutOns bbq restaurant is gevestigd in Wagenberg. Dit ligt aan de A59, een klein dorpje tussen Breda en Oosterhout in het mooie Brabant. Onze boerderij is makkelijk met de auto te bereiken en parkeren op ons terrein is gratis.
BBQ
Lunch, hapjes & diner
Van de BBQBBQ workshop
Met onbeperkt drinkenLeuke activiteiten
Maak je dag compleetBBQ organiseren
voor grote groepBen jij bezig met het organiseren van een BBQ voor een grote groep en op zoek naar geschikte locatie met een chef-kok? Dan ben je bij ons aan het juiste adres met elk seizoen heerlijke gerechten van de BBQ
Of het nu gaat om een ontbijt, lunch, borrelhapjes of juist het avondeten. Wij hebben voor elk tijdstip heel veel lekkers van de Ofyr en Kamado barbecue en we zijn gespecialiseerd in grote groepen die iets te vieren hebben. Ideaal voor tijdens je trouwfeest, verjaardag, jubileum of een bedrijfsfeest. Terwijl je geniet van de borrel op onze evenementenlocatie is de chef-kok in onze buitenkeuken alles live aan het bereiden. Oftewel: je hoeft zelf helemaal niets te doen.
We werken met groenten uit het seizoen, vlees van de lokale slager en vis voor de liefhebbers. Uiteraard houden we rekening met allergieën en dieetwensen, zodat iedereen zorgeloos kan genieten. We serveren dit rechtstreeks van de BBQ om het vervolgens op te eten in onze authentieke boerderij of juist buiten op ons landelijk terras met pergola’s en festivaltenten voor als het regent.
Als je het BBQ feestje met een all-in drankpakket compleet wilt maken, kun je ook nog leuke activiteiten reserveren. Wij organiseren BBQ’s op reservering van 10 tot 150 personen. Als je gezelschap kleiner is, kun je alleen reserveren als de BBQ al aan staat die dag of je kan een BBQ workshop reserveren.
Ons BBQ concept
in het kort- BBQ restaurant van omgeving Breda
- Gespecialiseerd in grote groepen
- Locatie met chefkok
- 10 jaar BBQ ervaring
- Elk seizoen een ander menu
- Ontbijt, lunch, diner en hapjes v/d BBQ
- Vega, vlees & vis
- Ervaring met dieetwensen en allergieën
- Buitenkeuken met OFYR & Kamado BBQ
- Vette BBQ workshop
- Verschillende seizoensgroenten
- Vlees van lokale slager
- Authentieke boerderij
- Landelijk terras
- Festival tenten
- All in drank pakketten
- Uit te breiden met activiteiten




Vis, vlees & vega voor de BBQ freak €39,50
Langzaam gegaarde zalm op cederhouten plank, lokale Picanha aan Braziliaanse spiesen, saté, barbecueworst, hamburger, kipfilet, speklap, spare-ribs, gegrilde groenten, vleesvervangers, seizoenssalade, groene salade, koolsalade, friet, stokbrood met kruidenboter, pindasaus, mayonaise, knoflooksaus en ketchup.

Vlees & vega voor de meatlovers €33,50
Heerlijk vlees, gebakken op de Ofyr. Keuze uit, saté, barbecueworst, hamburger, kipfilet, speklap, spare-ribs, gegrilde groenten, vleesvervangers, seizoenssalade, groene salade, koolsalade, friet, stokbrood met kruidenboter, pindasaus, mayonaise, knoflooksaus en ketchup.

Vega voor de veggielovers €27,00
Veel groenten gebakken op de Ofyr. Keuze uit: Paddestoelen, wortels, bieten, rode kool, bloemkool steak, paprika, uien, courgette, broccoli, paksoi, seizoenssalade, groene salade, koolsalade, friet, stokbrood met kruidenboter, pindasaus, mayonaise, knoflooksaus en ketchup.

BBQ dessert €6,50
Maak je BBQ compleet met gerookte ananas en appel van de Ofyr, met schepijs, karamel en gebakken hazelnoten.

BBQ platter €26,50
Proef onze heerlijke BBQ plateau! Bestaande uit drie stukken vlees per persoon - malse kipfilet, smakelijke worst en verrukkelijke sparribs - geserveerd met knapperige frietjes en een verfrissende koolsalade. Om de smaken compleet te maken voegen we zoetzure groenten toe en natuurlijk de favorieten sauzen. Alles serveren we op een plateau waar het tafelgezelschap van kan eten. Wil je liever onbeperkt genieten met meer keuzes qua vlees, vis & groenten kies dan voor een vis, vlees en vega BBQ.

BBQ burger €19,50
Een overheerlijke Runderburger van 150 gram, gebakken op de BBQ en afgemaakt met gebakken spek, kaas, tomaat, ui, augurk en een heerlijke dressing. Geserveerd met friet en huisgemaakte salade.
Ook te verkrijgen in een heerlijke vegetarische variant.

BBQ bites €19,50
Heerlijke gerechten bereid op de BBQ, allemaal om zo uit het vuistje te eten. Ideaal voor bij de borrel en geserveerd op planken. Artisjok hart met frisse dip, gegrilde groenten met mini kaas fondue, gebakken paddestoelen, bruschetta’s, gemarineerde saté kip en tempé en gedroogde worst.

BBQ lunch €21,50
Vegetarische soep bereid op de BBQ, geroosterde paddenstoelen, gebakken eieren met spek en uien, mini worstjes, Tosti's met kaas en pittige salsa's, American pancakes en frisse, groene salade met tomaat en komkommer.


Chefkok Timo
Pitmaster
Ik ben Timo Kok en afgestudeerd, zelfstandig werkende kok. Ik heb in Breda in verschillende horeca zaken gewerkt. Ik ben begonnen als leerling en doorgegroeid tot chef-kok.
Mijn passie voor BBQ'en is 10 jaar geleden ontstaan bij Polderevents. Ik ontdekte wat je allemaal met open vuur kan bereiden en werd hier super enthousiast van. Sindsdien ben ik mij volledig gaan focussen op de verschillende BBQ technieken.
Ik heb gewerkt met Josper, Ofyr, Kamado Joe eggs en grote offset smokers. Doordat we met grote groepen werken is mijn favoriete BBQ momenteel onze nieuwe Ofyr XL van 1,5m, goed voor 150 personen.
Het leukste van BBQ'en bij Polderevents is, dat je direct in contact staat met de gasten en zo gezellig aan het koken bent.

Kok Tommy
Pitmaster
Naast mede eigenaar van Polderevents, instructeur, Bob de Bouwer en chef- grasmaaier ben ik inmiddels al 10 jaar heel vaak te vinden achter één van onze BBQ’s. Als echte Bourgondiër en doorgewinterde BBQ liefhebber sta ik maar wat graag heerlijk eten te verzorgen voor alle gasten in onze buitenkeuken.
Of het nu gaat om low and slow op onze zelfgemaakte smoker BBQ of juist in de zesde versnelling grillen op één van onze Ofyr BBQ’s. Zolang ik met vuur, rook en heerlijke ingrediënten kan werken, krijg je die glimlach niet meer van mijn gezicht af.
Leuk vind ik vooral de transformatie van ons BBQ concept in het afgelopen decennium. Van de gehuurde gas BBQ’s met kant en klare salades en stokbrood, naar een compleet overdekte buitenkeuken van zo’n 50m2 met zo’n beetje de vetste vuur gestookte BBQ’s én een pizza oven. Als je dan ook nog met het vlees van de lokale slager, heerlijke vega alternatieven en onze verse salades aan de slag kunt, durf je best een beetje trots te zijn op je plekkie als pitmaster.
BBQ cursus €108,50
Wil jij graag aan de slag met vuur, verse producten en spannende smaken, kom dan genieten van een volledig verzorgde masterclass op onze prachtige outdoor locatie. Onder leiding van onze chef-kok zal je de lekkerste gerechten bereiden op verschillende type BBQ's, waaronder de OFYR.
Deze interactieve en verrassende masterclass helpt je om stap voor stap een ware grillmaster te worden. Zelf je BBQ correct aansteken, de smaken leren te combineren en natuurlijk de perfecte garing bereiken. De chef behandelt verschillende technieken, in combinatie met de mooiste stukken vlees. Maar laten we zeker de alternatieven niet vergeten.
Na de masterclass blaas je je gasten ook weg met de meest verrassende bijgerechten en groente toppers. Laat je inspireren door de mogelijkheden van een goede, uitgebreide BBQ sessie onder het genot van een heerlijk drankje. We hebben ruime keuze uit speciaal bieren en een wijntje. Onze chef kok daagt je graag uit om met hem de BBQ pit in te stappen, voor een onvergetelijke avond.

BBQ workshop events vanaf 2 personen €108,50
Elke maand hebben we ook BBQ events met verschillende thema's waar je al aan mee kan doen vanaf 2 personen. Leuk, lekker en leerzaam. Enkele thema's zijn Chef's special, Asian style & whiskylovers.
BBQ kerst 5 gangen menu €43,50
- Bruschetta, geroosterd op de BBQ en afgemaakt met tomaat, ui, courgette, aubergine en verse knoflook.
- Pompoen en zoete aardappel, gegrild op open vuur en afgemaakt als heerlijke soep met kruidenolie en croutons.
- Wintersalade met geroosterde spruiten en peren van de Ofyr, opgemaakt met geitenkaas, walnoten en herten ham.
- Stoofpot van Bavette, langzaam gegaard in Bockbier op open vuur en afgemaakt met paddestoelen.
- Hazelnootijs met gekarameliseerde appel en flensjes van de BBQ.

BBQ menu
Vanaf €19,50 p.p.Kies de BBQ die bij je wensen past. Geef het aantal personen en dieetwensen door om de reservering compleet te maken.
Activiteiten
Vanaf €5,00 p.p.Kies of je de BBQ wilt uitbreiden met leuke teambuilding & fun activiteiten, onder begeleiding van een enthousiaste instructeur. Of speel zelfstandig een potje jeu de boules.
Consumpties
Onbeperkt drinken - 3 uur - €22,00Uit te breiden per half uur om het bbq feestje compleet te maken. Inclusief bier, fris en wijn. Consumpties op na calculatie zijn alleen mogelijk in combinatie met activiteiten.



Sfeerbeelden
ImpressieSocial
Media